В затоплената вода слагате маята, заедно със солта и захарта. Оставяте да шупне. През това време разбърквате останалите продукти. Сипвате маята към тях и замесвате тестото. Оставяте го да утрои обема си. Разделяте на две части, разточвате според тавата и започвате да редите нещата отгоре, като първо мажете с лютеница тестото. Малко преди да я извадите настъргвате кашкавал.